Bärlauch
Hersteller Blumen Peter
Artikel-Nr.: DP10003
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Produktinformationen "Bärlauch"
Bärlauch
Botanische Bezeichnung |
Allium ursinum |
Wirkstoffe |
Ätherisches Öl (schwefelhaltig, mit Vinylsulfid, Vinylpolysulfid und Merkaptan) Vit C Mineralstoffe Allizin (12 x mehr als Knoblauch) Eisen (20 x mehr als Knoblauch) |
Nutzen |
Fördert die Verdauungssaftabsonderung in Magen, Darm und Leber. |
Geruch & Geschmack |
Stark lauchartig, knoblauchähnlich riechend, Geschmack: scharf. |
Verwendung |
Braten, Saucen, Pilze, Salate, Fische, Kartoffel, Gemüse. |
Interessantes: |
Die Germanen schätzten ihn wegen blutreinigender und kräftigender Eigenschaften. Und auch heute noch bewährt er sich wegen seiner reinigenden Eigenschaften vor allem bei Frühjahrs- und Herbstkuren. |
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